阿坝州拥有世界自然遗产3处，国家5a级景区4个，国家4a级景区27个，2023年全州接待游客达5300万人次。为进一步强化旅游市场食品安全，阿坝州从完善责任体系、提升餐饮服务质量、强化监管执法三个方面入手，围绕“谁来管，怎么管，提级管”，2023年11月3日，在全省率先出台《阿坝州旅游市场食品安全管理办法（试行）》。
据了解，《阿坝州旅游市场食品安全管理办法（试行）》进一步明确规定旅游市场主体责任、包保干部督导责任；首次将民族宗教部门纳入旅游市场食品安全监管单位；首次将旅游餐饮服务提供者和旅游食品销售者进行风险“提级”管理；首次根据接待能力对餐具消毒设施设备容积进行规定；规定了野生菌和散装白酒禁止使用的情形；首次建立旅游食品销售“先行赔付”机制；首次提出经营食品涉嫌侵害游客合法权益被投诉按次数依次递增进行处理。