火烧子馍馍 藏地阳光新闻网-凯发k8官网登录vip

        嘉绒、鱼通以及部分农区地区，尤以半高山常食“火烧子”馍馍。这是以玉米或者面粉为主料。将和好揉成形状的面饼放在平底锅里煎硬，然后埋进火塘的柴灰里面直到烤熟。这种饼由于其中水分被烤干，可以保存很长一段时间，是当地人长期出门在外必备的食物。嘉绒人以为火烧子馍馍是祖先阿米格尔东传给人间的美食，所以传统的火烧子馍馍在制作时还必须加盖有阿米格尔东加持过的印章。